Archivo de la categoría: General
Mas Gourmets reinventa la degustació al punt de venda
La cadena de xarcuteries premium obre una nova botiga al Mercat Mira-Sol de Sant Cugat Mas Gourmets ha revolucionat la xarcuteria a Barcelona. Ja no es tracta només de vendre, també es tracta de tastar, de gaudir in situ. Des … Sigue leyendo
Entrevista a Pròsper Puig, mestre cansalader
“Si volem que el país progressi, cal comprar productes de proximitat” Pròsper Puig, mestre cansalader des de fa més de 15 anys i una de les veus més improtants del Gremi, ens fa una radiografia dels tipus de carn que … Sigue leyendo
ENTREVISTA A ABEL MARINÉ. CONFRARE D’HONOR
“L’espècie humana va progressar com a espècie quan va començar a menjar carn” “Sempre és preferible el producte de proximitat, perquè és més fresc i genera més confiança” Si els nostres avantpassats haguessin estat exclusivament vegetarians i haguessin prescindit de … Sigue leyendo