Archivo de la categoría: General
Xesc Reina, un revolucionari exitós
El proper dia 19 d’octubre realitzant el curs de Preparats de Carn Avançats i el 9 de novembre amb el curs de Xarcuteria Vegetal, tornarem a tenir a les aules de l’Escola dels Oficis de la Carn a en Xesc … Sigue leyendo
Facebook, a la nostra botiga
Ha de tenir facebook la nostra botiga? Sí, imperativament. Aquesta xarxa social no només permet la interacció entre professionals del sector i clients potencials. També ens posiciona com empresa i esdevé una font d’ingressos, de notorietat i un canal que … Sigue leyendo
“Hi ha una manca de sensibilitat per part del sistema envers les pimes i autònoms”
En quina situació es troba l’empresariat català dins del context global econòmic? Es percep que la crisi està quedant enrere? La crisi ha afectat més l’empresa catalana que el conjunt europeu en termes de tancament d’empreses, ocupació i VAB. Dit … Sigue leyendo
SOM Regió Europea de la Gastronomia 2016
Catalunya és ja, a tots els efectes, Regió Europea de la Gastronomia 2016. Durant l’any vinent compartirà títol amb la regió de Miño, a Portugal, i tindrà l’oportunitat de promocionar tots els valors dels territori en matèria de gastronomia i … Sigue leyendo
Com podem atraure als clients al punt de venda?
Tots els empresaris desitjarien tenir el poder d’aconseguir que els clients entrin en el seu establiment. Així que tot i que no existeix un remei màgic, sí que hi ha alguns trucs que poden ajudar-te a aconseguir-ho, i Singular … Sigue leyendo
Canpork, la innovació en l’alta xarcuteria
“La innovació ha de ser una obligació”. Amb aquesta premissa, clara i eloqüent contextualitzem el naixement de Canpork, una marca sorgida per innovar i crear tendència dins de l’alta xarcuteria. Es tracta d’una marca amb identitat pròpia, que neix en … Sigue leyendo
Antoni Vigo, de Cal Jaume, un alumne convençut
A l’Antoni Vigo no li agrada massa abandonar el seu lloc de feina a Cal Jaume. Sap que quan ho fa obliga als altres a anar més de corcoll del que és habitual i per això, no en surt sense … Sigue leyendo
Cinc tendències per diferenciar la teva parada de mercat
En els últims anys hem estat testimonis dels canvis que estan vivint els mercats. Mercats que mantenen les seves façanes però que viuen una remodelació integral en el seu interior. Canvis en l’arquitectura de la parada així com en la … Sigue leyendo
GremiCarn reparteix més de 6.500 racions de botifarra d’ou en menys de 55 minuts
El Gremi de Carnissers i Cansaladers-Xarcuters de Barcelona i comarques ha repartit aquest diumenge a la Boqueria més de 6.500 racions de botifarra d’ou elaborades artesanalment per professionals cansaladers. Un acte festiu amb el qual el GremiCarn ha donant la … Sigue leyendo
El secret de la Botifarra d’Ou és a les nostres mans
Diumenge dia 8 de febrer celebrarem la Botifarrada Popular al mercat de la Boqueria i Dijous 12 arriba…..Djous Gras! Durant tot l’any, però especialment per carnestoltes, la Botifarra d’Ou esdevé un dels productes estrella de les carnisseries i xarcuteries del … Sigue leyendo