Archivo mensual: diciembre 2013
Al Nadal, compra a les carnisseries i xarcuteries de barri
Des del Gremi Carn hem volgut aquest Nadal comunicar a través d’un vídeo els avantatges i el valor afegit que comporta comprar als comerços de barri. I, ho hem volgut fer amb la col·laboració totalment desinteressada de quatre bloggeres expertes … Sigue leyendo
Gastronomia de Nadal, Part II
Els carnissers i xarcuters elaboraran aquest Nadal més de 2,25 milions de canelons Els carnissers i xarcuters de Barcelona ja estan en marxa per elaborar el fotimer de canelons que com cada any preparen per donar resposta a la gran … Sigue leyendo
Gastronomia de Nadal, Part I
Els barcelonins recuperem per Nadal els sopars a casa i els àpats més tradicionals La proximitat del Nadal fa que comencem a donar voltes a què cuinarem aquestes festes. Acomiadem les amanides i els descremats i donem la benvinguda a … Sigue leyendo
Es bo per la salut menjar carn?
A La Vianda hem volgut parlar aquesta setmana amb una persona experta en nutrició, externa al Gremi, per demanar-li que ens exposi el seu punt de vista sobre el consum de carn. Hem escollit Carmen Vidal, Catedràtica de Nutrició de … Sigue leyendo