Archivo mensual: junio 2013
Entrevista a Fidel Puig, xef i copropietari de l’Embat
“La carn bona es fa pagar” Fill de mare treballadora, quan al migdia arribava a casa de l’escola moltes vegades el dinar no estava fet. Aquesta circumstància va despertar la seva curiositat per la cuina i va ser el caldo … Sigue leyendo
25 alumnes es diplomen en el I Curs de Direcció d’Establiments Comercials
El conseller Felip Puig destaca “el pes del sector de la carn” a l’economia de Catalunya Un total de 25 alumnes s’han diplomat aquest dimarts en el I curs de Direcció d’Establiments Comercials en els sectors de la Carnisseria, … Sigue leyendo
I Curs de Direcció Establiments Comercials
Èxit aclaparador en el primer curs de Direcció d’Establiments Comercials Després de sis intensos mesos, els alumnes del primer curs de Direcció d’Establiments Comercials impartit per l’Escola Superior de Comerç i Distribució (ESCODI) es graduen el proper dia 18 de … Sigue leyendo
Entrevista amb Josep Dolcet, coordinador de l’Escola Fundació Oficis de la Carn
“Innovem constantment per ser competitius davant la gran distribució” “És l’arma més potent que tenim”. Així resumeix Josep Dolcet, coordinador de Formació de l’Escola-Fundació dels Oficis de la Carn, la gran capacitat del petit comerç de crear nous productes, originals … Sigue leyendo